{"id":118021,"date":"2024-02-22T16:15:10","date_gmt":"2024-02-22T19:15:10","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodoplaneta.com.br\/?p=117852"},"modified":"2024-02-22T16:15:10","modified_gmt":"2024-02-22T19:15:10","slug":"cenoura-batata-banana-laranja-ficaram-mais-caras-em-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodoplaneta.com.br\/?p=118021","title":{"rendered":"Cenoura, batata, banana, laranja ficaram mais caras em janeiro"},"content":{"rendered":"\n


A cenoura, batata inglesa, banana e laranja ficaram mais caras em janeiro deste ano, como mostra o 2\u00ba Boletim de 2024 do Programa Brasileiro de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro Fevereiro (Prohort)<\/a>, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), nesta quinta-feira (22), em Bras\u00edlia. <\/p>\n\n\n\n

O levantamento de pre\u00e7os de hortifruti \u00e9 feito mensalmente pela Conab, em dez centrais de Abastecimento (Ceasa) do pa\u00eds. Especificamente sobre o m\u00eas de janeiro, o clima foi apontado como fator importante na oferta das hortali\u00e7as e frutas, o que influenciou diretamente nos pre\u00e7os dos alimentos. Um destaque da Conab foi dado aos efeitos das chuvas nos estados das regi\u00f5es Sul e Sudeste.<\/p>\n\n\n\n

Altas<\/h2>\n\n\n\n

De acordo com a pesquisa, a cenoura ficou 96,91% mais cara em janeiro, na m\u00e9dia ponderada de pre\u00e7os, que leva em considera\u00e7\u00e3o a contribui\u00e7\u00e3o (peso) de cada uma das ceasas. Os pre\u00e7os do produto no atacado mais que dobraram nas ceasas de Goi\u00e2nia, Belo Horizonte e Rio de Janeiro. E a menor eleva\u00e7\u00e3o foi registrada na Ceasa de Bras\u00edlia, onde foi verificado um aumento de 38,89%. O motivo do aumento apontado pela Conab \u00e9 a menor oferta da raiz rica em caroteno registrada no mercado atacadista. Minas Gerais, principal abastecedor dos mercados a n\u00edvel nacional, teve seus envios \u00e0s ceasas reduzidos em cerca de 30%.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO clima desfavor\u00e1vel para a colheita tamb\u00e9m afetou a produ\u00e7\u00e3o e os plantios, o que poder\u00e1 ocasionar novas altas de pre\u00e7o nos meses seguintes\u201d, avalia a gerente de Produtos Hortigranjeiros da Conab, Juliana Torres. <\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a batata comum subiu 35,25%, na m\u00e9dia ponderada. Janeiro foi o quarto m\u00eas consecutivo de alta dos pre\u00e7os do tub\u00e9rculo que figura entre os mais presentes no prato dos brasileiros. De acordo com o estudo da Conab, as chuvas nas principais regi\u00f5es produtoras ocasionaram o atraso do plantio, impactando nos envios \u00e0s feiras, em janeiro.<\/p>\n\n\n\n

A alface teve ligeira eleva\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o, de 6,28%. Por\u00e9m, n\u00e3o houve movimento uniforme nos pre\u00e7os aos atacadistas. Em geral, o pre\u00e7o dessa folhagem \u00e9 marcado pelas varia\u00e7\u00f5es de oferta pelos produtores rurais, influenciada por mudan\u00e7as de temperatura e pela quantidade de chuvas.<\/p>\n\n\n\n

Dentre as frutas, a maior eleva\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os ficou para a banana, 13,84%. Em Bras\u00edlia e Rio de Janeiro, os atacadistas e consumidores pagaram os maiores acr\u00e9scimos, 33,65% e 26,09%, respectivamente. A alta ocorreu pela entressafra da produ\u00e7\u00e3o da variedade da banana prata, na Bahia, e no norte de Minas Gerais. Os dois estados s\u00e3o os principais fornecedores dos mercados atacadistas de alimentos. <\/p>\n\n\n\n

A Conab chama a aten\u00e7\u00e3o para a proje\u00e7\u00e3o para fevereiro, que \u00e9 de aumento da procura, sobretudo, pelo in\u00edcio do ano letivo. As exporta\u00e7\u00f5es de bananas nacionais continuaram baixas, por causa de menores embarques aos outros pa\u00edses do Mercosul.<\/p>\n\n\n\n

Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 laranja, a procura internacional para fazer suco da fruta elevou os pre\u00e7os da fruta, em um contexto de menor oferta no mercado nacional. \u201cAs tr\u00eas safras anteriores foram menores, o que possibilita que os estoques das frutas permane\u00e7am baixos. Esse cen\u00e1rio contribui para que haja press\u00e3o de alta nos pre\u00e7os\u201d, explicou Juliana Torres.<\/p>\n\n\n\n

A baixa oferta, de acordo com a Ceasa, tamb\u00e9m causou pequenas eleva\u00e7\u00f5es na maioria das centrais do pre\u00e7o da ma\u00e7\u00e3. No entanto, a menor procura do produto diante dos pre\u00e7os elevados j\u00e1 praticados ajudou a frear a alta dos pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n

Baixas<\/h2>\n\n\n\n

Por outro lado, cebola, tomate, mam\u00e3o e melancia ficaram mais baratos em janeiro, conforme dados do Prohort \u2013 Fevereiro.<\/p>\n\n\n\n

Em janeiro, o pre\u00e7o da cebola teve uma revers\u00e3o do movimento de alta que vinha se apresentando no atacado. Em janeiro, a cebola do Sul do pa\u00eds foi respons\u00e1vel por quase 80% do abastecimento nacional.<\/p>\n\n\n\n

A queda nas cota\u00e7\u00f5es do tomate \u00e9 explicada pelo aumento na oferta. Os envios de S\u00e3o Paulo apresentaram aumento de quase 50%. Mas esse cen\u00e1rio pode n\u00e3o se repetir em fevereiro.<\/p>\n\n\n\n

O mam\u00e3o, tanto da variedade papaya quanto do formosa, tamb\u00e9m estavam em maior oferta nos caixotes das ceasas, o que teria contribu\u00eddo para a queda de pre\u00e7os da fruta.<\/p>\n\n\n\n

E a melancia teve maior produ\u00e7\u00e3o em janeiro nas lavouras paulistas, baianas e ga\u00fachas, respons\u00e1veis pelo abastecimento na Regi\u00e3o Centro-Sul, levando \u00e0 queda de pre\u00e7os nessa parte do pa\u00eds, mesmo com a redu\u00e7\u00e3o da comercializa\u00e7\u00e3o. A demanda teria ca\u00eddo por causa das chuvas e da qualidade inferior de alguns carregamentos de melancia, observou a companhia nacional.<\/p>\n\n\n\n

Prohort<\/h2>\n\n\n\n

O levantamento dos dados estat\u00edsticos que possibilitaram a an\u00e1lise deste m\u00eas foi realizado nas Centrais de Abastecimento localizadas em S\u00e3o Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Vit\u00f3ria, S\u00e3o Jos\u00e9 (SC), Goi\u00e2nia, Bras\u00edlia, Recife, Fortaleza e Rio Branco que, em conjunto, comercializam grande parte dos hortigranjeiros consumidos pela popula\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da an\u00e1lise regular, o Prohort informa o pre\u00e7o de outros produtos que comp\u00f5em a alimenta\u00e7\u00e3o dos consumidores, quando apresentarem destaque de queda nas cota\u00e7\u00f5es. O objetivo \u00e9 oferecer alternativas aos pontos de revenda de alimentos e aos consumidores em geral.<\/p>\n\n\n\n

A escolha das hortali\u00e7as e as frutas para an\u00e1lise da Conab leva em considera\u00e7\u00e3o aquelas com maior volume de comercializa\u00e7\u00e3o nas ceasas do pa\u00eds e que t\u00eam maior peso no c\u00e1lculo do \u00cdndice de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo (IPCA), \u00edndice de infla\u00e7\u00e3o oficial do pa\u00eds. Desta forma, atualmente, os produtos analisados s\u00e3o: alface, batata, cebola, cenoura, tomate, banana, laranja, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o e melancia.<\/p>\n\n\n\n

Todas as informa\u00e7\u00f5es sobre os pre\u00e7os das principais frutas e hortali\u00e7as comercializadas no setor atacadista podem ser encontradas no boletim publicado na p\u00e1gina da Conab<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Fonte: Ag\u00eancia Brasil<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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